Bánh mì là món ăn sáng không còn xa lạ ở Việt Nam và các nướng phương Tây. Vừa thơm ngon, hấp dẫn và tiện dụng. Cách làm bánh mì bơ trứng gà đòi hỏi thời gian khá lâu, chỉ với các nguyên liệu như bột mì, men nở, đường trắng, lòng đỏ trứng gà... là có thể thực hiện ngay tại nhà.
Ngâm men nở vào với 120ml nước ấm và 50gr đường trắng, chờ đến khi men nở tạo thành bề mặt dày đặc.
Cho 10gr muối, 30ml dầu ăn vào tô men nở, khuấy đều. Đổ toàn bộ hỗn hợp men vào tô trộn, từ từ rây bột mì vào tô. Mỗi lần cho bột vào dùng thìa gỗ trộn đều bột cho đến khi cho hết số bột.
Dùng máy trộn bột hoặc nhào tay đến khi bột mịn và không còn dính.
Dùng màng thực phẩm bao kín tô để tiến hành ủ bột lần 1. Ủ đến khi khối bột nở to gấp đôi là ổn.
Mang bột ra dùng tay nhào bột khoảng 2 phút. Sau đó, tạo hình cho bột. Cho số bột đã được tạo hình vào lò nướng (chưa mở lò) có lót 1 lớp giấy nến lên khay nướng. Đặt 1 chén nước nóng phía dưới khay, đậy kín lò để ủ nóng trong 20 phút.
Khi bột đã nở to, mang khay bột và chén nước ra ngoài. Khởi động lò và chờ lò nóng trong 10 phút. Cho khay bột vào nướng ở 165 độ C trong 30 phút.
Tách lấy lòng đỏ trứng gà. Dùng máy đánh trứng đánh ở chế độ thấp, đánh đều lòng đỏ. Khi lòng đỏ trứng tan đều, bắt đầu cho 30ml dầu ăn vào đánh. Đánh đảm bảo khi số dầu ăn vừa cho đã tan với trứng thì mới cho thêm lượng dầu ăn tiếp theo. Thêm bơ vào, đánh trong khoảng 15 phút với tốc độ cao của máy.
Dùng bánh mì chung với sốt trứng gà. Có thể ăn kèm các loại nguyên liệu khác như pate, chả...
Elantrip Dual Waterproof Neoprene Front Seat Covers Car Bucket Seat Cover Universal Fit Airbag Compatible for Auto SUV Truck Van, Black 2 PC Automotive Previous Next Get It On BestProducts Features: DUAL WATERPROOF — 3 Layer: Water resistant flat cloth , 2mm waterproof neoprene and anti-slip backing cloth protect your seats against spills, stains, fading, tearing and dirt. UNIVERSAL FIT- Seat covers fit most cars, suv's, trucks and vans. 360 degree protection....
Vietnam proposes a Vaccine news Freelanc King 23 Sep 2021 (95) Prime Minister Pham Minh Chinh asked the French government to continue aid, lending and ceding the Covid-19 vaccine to Vietnam. When receiving the French Ambassador Nicolas Warnery at the Government Office this afternoon, Prime Minister Pham Minh Chinh proposed the French cooperation to transfer the production of vaccine production, Covid-19 treatment drugs as well as promoting French enterprises and organizations Photo: BNG ...
Leo July 23 − Aug 22 Alias: Alias: The Lion December 25 (25/12) daily leo horoscope: summary leo daily Star 9/10 Think of the last time you tried to get a word edgeways in with a certain person and failed. Your memory might not need to be cast too far in the past, either! You know what it feels like when you have a valid point to make and someone else is too busy doing the talking to let you make your point, let alone listen. Such an imbalance appears to exist in your world. It might be up to you to make a unique proposal that one of you listens while the other talks for a change! Read more... summary leo tomorrow Star 9/10 At a time of year when many worldwide are experiencing comfort in many ways on many levels, we can forget how effort we make to bring joy or comfort to others...
Comments
Post a Comment